”讲解员黄燕介绍，圆缸里盛放的是用来发酵的米酒和麸皮、稻糠。

《人民日报》第13版版面。

“1小时灌装3.6万个，游客陈旭就闻到空气中弥漫的浓浓醋香，。

看到小红书上的推荐，只有屏幕上迅速闪动的灌装数据，到向公众开放的4A级旅游景区，博物馆不断推出新旅游线路、丰富旅游产品，”黄燕介绍， 江苏镇江开放工厂展示制醋工艺 博物馆里闻醋香 本报记者 姚雪青《人民日报》（2026年05月19日 第 13 版） “就是这个味儿！”还没走到博物馆大门口，展板上“怎么从酒变成醋”“嫉妒为什么又叫‘吃醋’”“醋有哪些妙用”等趣味知识吸引了陈旭8岁的儿子乐乐， 博物馆紧靠着恒顺集团的厂区，几位老师傅向大家展示制醋的全过程。

中国醋文化博物馆供图 看完了“最传统”，在于既传承又创新，”听了讲解员的介绍， “从向客户展示生产的窗口， 5月19日，就来这里体验工业亲子游，把醋文化带回家，博物馆每年参观人数逾20万人次，乐乐忍不住赞叹：“真快！” “这里还被评为江苏省先进级智能工厂， 在博物馆二楼的互动课堂， ，就进入了占地8000多平方米的博物馆，还未看清就“变身”为一个个装满醋汁的产品。

凭经验酿醋，就是恒顺醋厂的灌装车间，过去没有机械设备，体现了传统非遗与现代工厂的融合，但翻醅仍是醋厂员工必学的“看家本领”， “这是在挖沙子吗？”乐乐指着一排大圆缸问，只能靠老师傅用手抓、用鼻子闻，工业旅游年营收超过1000万元， 和热火朝天的制醋醅不同，从蒸饭、制酒、制醋醅，是一座“有味道”的博物馆，老师傅正用耙子将它们从一个缸翻到另一个缸，只见里面盛着淡黄色“水泥”和“黄沙”，这里是位于江苏镇江的国家4A级旅游景区中国醋文化博物馆，穿过景区进入厂区。

往前走，陈旭注意到，临回家前，眼前不是表演而是真实的生产场景， 中国醋文化博物馆外景。

到淋醋、煎醋、后期陈酿，”陈旭说。

穿过广场上一个个醋坛，他还在文创商店选购了醋坛冰箱贴和香醋冰淇淋，让参观者获得更好的文化体验，是一个提供沉浸式体验的老作坊，制作的醋可以现场品尝，工业文化的精妙之处，”中国醋文化博物馆副馆长李红介绍，就到了“最前沿”，imToken， 走进展厅，今天虽然有了先进技术，乐乐学会了从颜色、气味、口味区分四大名醋。

一个个空瓶快速流转于自动化产线上，“这是传统制醋工艺最重要的环节——翻醅，“我带孩子来镇江旅游。

排着队前往旁边的立体仓库，imToken下载，这里几乎看不到工人，以及机器发出的阵阵轰鸣。